是一道理想的佳肴。糖醋鲤鱼,是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴。山西的糖醋鱼更加突出醋,是酸中带甜,外焦里嫩,而且肉质鲜美,没有鱼的腥味,甚至可以作为开胃菜来食用。上来的鲤鱼菜起了一好名字:鲤鱼跳龙门。什锦火锅,各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,先将主料丸子、扒肉条、粉条、豆腐、各类蔬菜一齐放入铜火锅内,加入特制的汤汁,然后加热。等锅内的食物都熟透了后,便可以大快朵颐了。黄芪煨羊肉,酥软绵烂,香味扑鼻,鲜美异常。鹌鹑茄子等等,菜硬酒也不赖。杏花村,归属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司,杏花村汾酒以清澈干净和清香纯正有名,喝完后回味悠长。汾酒喝起来有淡淡的余香,入口绵柔,酒香醇厚。竹叶青,主要由紫檀、陈皮、砂仁等多种中药酿造的,这款酒分为多种度数,喝起来感觉醇香无比,还带有淡淡的药香味,喝完感觉很舒畅。潞酒,是山西省的传统名酒,采用大麦、小红豆制成大曲,作为糖化发酵剂,再通过一些传统工艺勾兑而成,酒体颜色是透明的,闻起来清香醇,口感的话是绵软醇厚。夏家众人你敬一杯,我敬一盏。杯子虽小,架不住酒多人多,这种尝下,那种喝一杯。
这酒多了话就多了。贾环:“我们中原比起蒙古,没有别的,就是文化先进。仓廪实而知礼仪,只有持久的“汉化”,使他们放弃野蛮的侵略行为。还要“互市”,筑城使他们定居下来。这样危害才会更小。夏家的一个秀才,夏文斌说:“怎样才能让他们识字?他们中识字的都是贵族。文化是贵族的特权。”贾环:“那我们就派秀才去教他们。文人达到一定程度,才会纳入中原王朝统治之下。我想那面对识字的人还是十分敬重的。”夏老爷子的一个族侄:“贾兄弟,你说的盐,可行吗?”贾环当然可行了!这盐不在国内销售,不影响盐税,有多少卖多少,从水里捞上来就是银子。何乐而不为。”对方对贾环说:“也只有贾兄弟这样认为。各地官吏对贩卖私盐可是控制的紧。”
贾环:“运城那边,有个湖泊,在解州之地,称“河东盐池”。自古以产盐著名,长约60里,宽10里,水深近两丈,已有三千多年的开发历史。盐湖西接黄河古渡。湖内银泊万顷,浩淼广阔,芦苇湿地环绕,水禽候鸟族聚。关键运输便利。乘船北去,在河套上岸。那是一池的钱。”夏文斌:“贾兄弟,黄河在这一段属于两省交界。可是上了岸?”贾环:“无事。河套那边的将官是贾家故旧。”
夏文斌接过话题,建于唐代的盐池神庙,令人敬仰的关公家庙,国内最大的武庙——
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