感冒了!
小公主长大了!李云扬咽了一下口水,痴呆一般的盯着她。连曹元成都看直了眼,对柳世平啧啧说道:“你这个丫头啊,还真是漂亮!”
换过衣服的小公主简直像是换了一个人,走路说话都有一种恬静淡然的气质,不缓不急,再急躁的脾气面对着这么一个小可爱,都能平静下来,连话都不敢大声说。
小公主把茶壶和三人的茶杯收起来,然后又从下面的搁几中拿出一个紫砂茶壶和三个青花茶碗,并排放在一起。
曹元成探头往下面看着,对李云扬问道:“你家怎么这么多茶壶茶碗的?”李云扬也耸了耸肩膀,表示自己不知道。一旁包饺子的王芳菲笑道:“小公主在家里拿了三幅茶具过来呢!一个茶壶泡一种茶,现在这一副是泡铁观音的!”
曹元成失笑道:“搞那么麻烦!用一个茶壶得了!”小公主缓缓摇头,对他说道:“茶道讲究一壶不事二茶!这样才能保持原有的香味和纯度!紫砂壶具有特殊的双气孔结构,很容易吸收茶汤,长久使用,就算里面冲了清水,也能品出茶味,但是如果多茶混合,就尝不出茶的原味了!”
李云扬摇头叹道:“想不到一把茶壶还有这么多的讲究!”小公主娇嗔的白了他一眼说道:“讲究还多着呢!哥哥慢慢就会知道的,我以后天天给你泡茶!”李云扬心中一甜,疼爱的看着小公主说道:“好!”
看着小公主有条不紊的换上新茶,然后冲上开水,每一个动作都自然流畅,暗合法度,李云扬原本那颗躁动的心情,也随之平静下来,脑中一片空明,所有的抑郁都一扫而空。几个女孩子也不开电视了,都坐在沙发上,看着小公主的表演。
小公主拿着水壶对三人说道:“茶艺讲究的是修身养性,茶香不只是靠茶叶的品质,还要配合冲泡的技巧,这样才能最大挥发茶叶的清香。”
众人大气也不敢出,看着小公主提着水壶,将滚水倒入紫砂茶壶里面,然后清洗茶具。小公主轻启朱唇,对众人说道:“这叫白鹤沐浴,用清水将茶具洗净。”然后将铁观音放入茶壶,冲上热水,过了一会,提起茶壶在每一个茶碗里倒上一小杯,让壶水沿着杯壁转了一圈,然后倒掉里面的水。
众人都静静的看着她忙活,谁也没有吭声。小公主用茶钳将茶叶捏紧三个茶碗里面,然后将茶壶里的水依次倒入茶杯,却不倒满,刚好泡完茶叶的位置,也就是整个茶杯容积的四分之一,就把杯盖盖上了。
众人看着小公主将茶杯一个个端起来,手握茶盘和杯盖,以顺时针的方向慢慢摇晃,都有些莫名其妙。齐韵儿忍不住问道:“小公主,你在干什么?”
小公主盈盈一笑,对众人解释道:“这是让茶叶尽快泡水,茶香迅速挥发,这样冲水过后,才能有头茶的香气!”
放下茶杯,再次提起茶壶,先给李云扬的茶杯里倒水,手臂起伏升落,茶水盈满不滴,没有几年的功夫,这手艺还真做不出来!
小公主一面倒茶,一面说道:“这是凤凰三点头,讲究的是高冲低斟,把茶叶冲散滚动,让每一片茶叶都能浸泡滋润!”
三个茶杯放在了三人的面前,小公主做了一个标准的请式,看着李云扬说道:“水是纯净金花矿泉水,咱们这里的泉水最适合泡茶。煮沸即用,这样冲出来的茶,能更好的散发原有的香气!这还是简单的茶艺,如果一整套流程做下来,没有一个小时是不能完成的!好了,大家可以品尝了!”
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