眨眼睛,“我还真不知道。”
此时,另一边正打算拿着螃蟹腿啃的单雨臣默默放在一边,若无其事的拿着螃蟹打算啃。
“身为吃货,不知道这个怎么能行。”
张尚晋呵呵一笑,“第二部,就是要将蟹掩去掉,就是蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同,之后在顺势揭开蟹盖。”
张尚晋一遍讲解,一遍给单予馨掩饰。
单雨臣也是把注意力放在了张尚晋的身上,跟着张尚晋的步骤吃,还不忘喊程海燕一起学,“老婆你也来学学,吃了这么多年螃蟹,还不知道要这么吃。”
“多麻烦啊,就直接啃被,像嗑瓜子一样。”
程海燕不喜欢弄这么费劲,拿起单雨臣碗里的蟹爪就往嘴里扔。
“哎哎哎,你要吃自己弄啊,别吃我的!”
“呸,小气鬼,我还不吃了呢。”
张尚晋心里默默想着,怪不得呢,单予馨的脾气,简直和她妈一模一样。
“馨馨,看这里,最重要的地方来啦!”
张尚晋碰了碰单予馨的胳膊,“先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,那里是装脏东西的地方,不能吃!”
说着,张尚晋把螃蟹递给单予馨,“你先吃吃看。”
“哇,好香啊,尚晋,你搞快一点,我迫不及待了!”
听着单予馨的催促,张尚晋不由得一笑,“好好好,吃完蟹盖就轮到蟹身了,别着急。”
“先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,注意看,就是这些东西,不能吃哈,别一口气全扔嘴里,听见没有。”
“知道知道啦,你别老问我,继续说你的!”单予馨非常不满,自己怎么能那么干呢!
张尚晋笑笑,拿着勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,说道:“这是蟹心部分,也不能吃。”
“怎么什么都不能吃呀!我以前从来不挑的!”
单予馨可怜巴巴的看着,“尚晋你到底会不会?”
“切,我这是再教你,不许质疑我!”
张尚晋拿着勺子敲了敲啊单予馨的脑袋,“按照你那个吃法,把最脏的东西都吃进去了可还行?”
“给,用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,快吃吧,看你馋的眼泪巴巴的。”
“哇哇哇!”
单予馨满足的吃一大口,眼睛眯成了一条缝隙,一阵的满足。
“老爸,你这螃蟹在哪买的,好好吃啊!”
单雨臣看着自己闺女喜欢吃,也是开心的笑了,“你喜欢吃,下次我再多给你买一点吃,到时候给你们邮过去。”
“感谢老爸!”
单予馨嘻嘻一笑,把吃完的螃蟹递过去,“下一步呢?”
张尚晋把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。
特别饱满,而且看着肉质就很鲜嫩!
“
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