头,这汤什么时候能好啊?”
沈静道:“别急,这汤还得再等两刻钟。”
还得再等两刻钟,柳掌柜有些着急,“丫头,能不能快点啊?”
沈静听柳掌柜的意思,那位钱老板多半是个性急的人,便道:“掌柜的别急,我再另做一道糖醋蘑菇就是。”
又是蘑菇,许猴听到“蘑菇”二字,下意识的就朝陈大厨那里看了一眼,果然看见对方的脸色已经黑得不能再看了。
糖醋蘑菇的做法也特别简单,先前做干炸蘑菇的面糊还有一些,沈静就用这些剩下的面糊给择好的蘑菇裹了一层面糊,然后入锅油炸,最后又调了一锅糖醋汁。
糖醋汁调好以后,沈静先用勺子轻轻拍了下炸好的蘑菇,然后又烧好少许猪油浇入调汁中,等到空气中飘散出一股浓郁的香味,沈静这才将调汁浇入到盛有蘑菇的盘中。
这道糖醋蘑菇总共只花了一刻钟不到,期间许猴眼睛眨也不眨的盯着沈静的动作,可是沈静调汁的动作太快,许猴睁大眼睛也只记住了糖醋汁所需的几样调料,至于分量多少,一样也没看清。
但是这道菜的香气,他却是闻得见的。
不只许猴几个人闻到了这股香味,当柳掌柜端着这盘糖醋蘑菇走到前堂时,前堂吃饭的客人们也都闻到了这股浓郁的香气。
“这是什么菜,这么香!”
“闻上去好像比之前的茶叶蛋还要香。”
柳掌柜就在众人的纷纷议论中上了二楼,可是当他刚走到二楼门口,有个身影就拦住了他的去路。
“柳掌柜手里端的这是什么菜啊?”
柳掌柜定睛一看,原来是杜大夫,忙赔笑道:“杜大夫,您什么时候过来了?”看杜大夫一直盯着自己手里的菜,忙回道,“这是厨房刚做的糖醋蘑菇。”
听话听音,杜大夫只听这一句就知道这道菜是谁做的,当下便又看了那道糖醋蘑菇一眼,终究是没能抵挡得住那股浓郁的味道,忍不住道:“这道菜是谁点的?”
“是钱老板点的。”
钱家虽是富商,却比不上杜家世代大户,族中又有人在朝中为官,可是钱家老太太和杜老太太关系不错。
杜大夫听说是钱老板,嘴角一抿,似是想着要不要把这道菜抢过来。
柳掌柜在酒楼待了这么长时间,察言观色的本领自然是有的,眼看杜大夫露出这个表情,忙道:“杜大夫别急,我马上就去让厨房再做一道糖醋蘑菇。”
柳掌柜说完就麻溜的走了,生怕杜大夫真的会把这道菜抢过去。
只是柳掌柜逃离了杜大夫这一关,可是接下来包间内闻到香味的客人们都纷纷跑出来询问,等柳掌柜应付完客人,成功把这道糖醋蘑菇送到钱老板的包间内时,身上已经出了一层薄汗。
柳掌柜真是没想到这道糖醋蘑菇会这么受欢迎,又亲自跑了趟后厨,“
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