承——“忘不了杀猪菜”。
又一天后，一台有八个灶头的煲仔炉也进入店内，被周安吩咐安置在玻璃大门后面，为此，他不得不将门口那张桌子撤下。
煲仔炉体积不小，放厨房的话，厨房会很挤。
而且，周安仔细想过，杀猪菜在本地毕竟还是一道陌生的美食，大部分人根本不知道杀猪菜是什么。
想把这道菜推广出去，难度不小。
把煲仔炉放在一进门的地方，就是为了让每一个进店的顾客对这道菜首先有一个大致印象。
看见沙煲里的五花肉、肥肠、猪肝、猪血切的厚薄均匀、大小一致，整整齐齐地码在里面。
再闻到它诱人的香气，还有每一只沙煲里都咕噜噜冒着水泡、热气腾腾的样子，从几个方面勾起顾客的食欲。
这也是很多小店的套路。
比如煲仔饭、黄焖鸡、麻辣烫等等。
虽然这样一来，狂暴小龙虾的b格好像拉低了，但那玩意周安从来不介意，只要能挣钱，要什么b格？
何况，狂暴小龙虾从一开始走的就是亲民路线，要的就是接地气。
至于店内的菜肴价格是否亲民？
那就由吃过的顾客自己去评价了，周安始终相信一句话，那是以前他师父跟他说过的——只要东西好吃，再贵都不贵，东西不好吃，再便宜都有人嫌贵。
门口多了一只灯箱，效果还是有的，虽然这只灯箱出现后的连续两天晚上，周安都没让人给它通电，但进店来消费的食客好奇询问的还是不少。
有人一进店，就指着外面的灯箱问迎上来的服务员，“门口那只灯箱是什么情况？别人家都把灯箱摆到你们店门口了，你们都不管吗？”
好吧，这是自己想岔了的顾客。
有人进店后，对着墙上的菜单看了又看，然后纳闷：“你们店门口不是说有什么忘不了杀猪菜吗？菜单上怎么没有？我能不能点一份尝尝？”
嗯，这是好奇想试毒的神农，可惜，服务员的回答会让他们失望，竟然还没有开始卖？
差评！
也有人在买单结账的时候问夏文静，外面那只灯箱是什么意思？
当然也有人对门口那台煲仔炉好奇，各种询问这两天弄得三个服务员和夏文静都有点口干舌燥。
因为不管是谁问，她们都得给人解释。
有些人一解释就懂，有些人却三言两语说不清。
……
万事俱备，只欠东风。
周安也没让大家等太久，灯箱装好后的第三天上午，梁宇把十几斤五花肉等做杀猪菜的主料送来之后，周安就在厨房忙活开来。
小江、田律、大憨在一边帮忙，和周安住一套出租房的谭光也特意过来看热闹，当然，偶尔他也会帮一把手。
但别指望他会像小江他们那样卖力帮忙，因为他是掌勺师傅，地位不一样，再加上他古板的性格，能偶尔帮把手，已经是破例了。
几人一直忙到下午两点多，才总算忙完。
“展示柜里的饮料，大家想喝自己拿！想喝啤酒的话，因为4点半还要上班，一个人最多喝一瓶！”
辛苦几个小时，掏烟打给大家的时候，周安也大方一次。
“谢谢老板！”
小江第一个露笑道谢，道谢的人有且只有他一个。
田律、大憨和谭光只是笑，然后直接去拿喝的，只有小江这老实孩子还记着谢谢老板。
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