“没事。”徐达语中透着咽哽,“我们都是过命的兄弟,战场上腥风血雨都过来了。大家都是着急,想多赚点钱而已。”
“赚钱这事,咱们不能急功冒进,必须要稳扎稳打来。”苏禾拍拍他的肩,“高处不胜寒,以后好多地方还要你多担待着,你的眼界毕竟比他们广。”
“少夫人放心,我一定把他们带好。”
“不止要带他们,将来还要带更多的人。今天生意这么好,肯定都忙坏了吧?”
“我们不累,浑身都是劲。”一天十两,那可是五个铺子一个月都赚不来的钱,换以前他想都不敢想。
谈完心,言归正传,苏禾叮嘱道:“咱们前三天是促销,许多人也就图个新鲜。再好吃的菜,天天吃也会腻,等三天过后人流往下降,再慢慢稳定下来。你们可得改变策略,想办法提升人流。”
“少夫人有何妙计?”
“咱们的东西得搭配着卖,比如来买凉菜的,你们连带推荐原味汤粉,来吃汤粉的,你们不忘推凉菜。另外,馒头跟凉菜是绝配,馒头我们是做不好,但可以谈别家的,我们拿过来代买,赚个手续费也行。”
馒头的事,徐达还真想过,不过都没谈拢,卖馒头的不肯降价,转手过来贵了客人不会要。
“你量少人家肯定不愿意降。”苏禾提醒道:“咱们要以量来谈价,让他们适当降价。比如一个月替他们卖了五百个馒头,让利给我们多少,卖一千个又降多少?”
徐达眼睛闪闪亮,“真是惭愧,谢夫人指点。”
举一反三的事,就要徐达自己琢磨了。
跟他聊完,苏禾又去找大麻子,“大麻哥,咱们的菜式不多,你有空的话多钻研下新菜式,铺子能卖出去多少,可都指望你的手艺了。”
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