全。
现如今,她有些感谢过去的自己。
那么认真,老老实实把笔记写好了,才有如今做糖的机会。
云桃从年前就开始屯家里的玻璃杯,玻璃瓶之类的东西。
塞在自己小屋的柜子里,等每次空间刷新以后,她都会倒腾一些出来。
糖浆分层用一般的杯子看不出来,用玻璃杯则好的多了。
云桃的制糖用的法子叫黄泥水淋糖法。
据说在明朝,有个做糖的匠人,家里的墙倒了,墙上的黄泥土直接倒在他家的糖浆里。
然后在清理黄泥的过程中,他发现自己家的黑糖变白了,反复试验,便研制出了制白糖的法子。
云桃觉得,拿墙泥去贴不太现实。
应当是糖浆熬出来以后,里面的杂质跟黄泥相遇后混合沉淀起来了。
再过滤提提纯,才制造出的白糖。
黄泥水淋法用的是瓦漏,云桃准备试验了一番,便把自己关在屋子里面。
偶尔只开门端个三餐,要么让爹娘帮她煮些甘蔗糖浆出来。
其他的时间都是空间,屋内来回跑。
过滤好的糖浆,要煮出来确定浓度。
还有这黄泥水添加的比例,随着时间流失而产生的各种变化,云桃都一一记在,写在册子里。
万红梅又端了饭菜到云桃屋子前。
敲了敲门,“吃饭了!”
“知道了娘!”云桃拿着笔在她记录的册子上添了一笔。
又拿着玻璃杯看了看里面糖浆的颜色,分别记录下来。
再倒到不锈钢的小杯子里,放到空间电磁炉中熬着,等糖浆熬干了再分取出放凉。
云桃揉了揉乱糟糟的头发,她思考的时候就喜欢抓头发,好在不用出门。
揉乱了,拿橡皮筋再扎一遍就行。
不用出门也不用梳那些复杂的头发。
做完了手头的活,云桃打开了房门准备吃饭,赫然发现她娘就在屋子门口站着。
“娘,你怎么在这里站着?”
那不是等了很久了?
“娘来看看你。”万红梅说道,摸了摸闺女一团鸡窝似的头发,心中有些嫌弃,也有些心疼。
本想着跟往日一般说些教育她的话,但心中的疼惜终究胜过了一切。
“吃完饭,好好歇会儿知道吗?别忙太晚了,想吃什么跟娘说,娘给你做。”万红梅叮嘱道。
“知道了,娘!你做什么都好吃!”云桃端起旁边的木案板喊道。
两菜一汤,应是村里最高的伙食待遇了。
而且吃完了也不用她洗碗,直接搁在外面就行,着实过了一阵快活日子。
两只小狗也乘机越过了门栏,跑到云桃脚边,蹭了蹭,高兴叫着。
平日家里就云桃跟他们玩,所以跟云桃亲厚。
自打云桃不出屋子以后,它们就乘着送饭的时间过来探望云桃。
“来,包子油条,出来,姐姐要吃饭了。”万红梅喊道,站远了一些。
两只小狗近些日子长大了些块头,没之前毛茸茸时候那般可爱,但还是奶味十足,不管谁喊它们都非常热情。
云桃顺势把门关上,两只狗听到动静,回过头看了几眼。
跑门上蹭了蹭。
“包子油条,来啊!”万红梅再次喊道,把狗狗给喊走了。
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