这句话说的,顿时就让几个人唏嘘不已,赵晓琳却微微一笑:“没关系,先上菜吧。你们的手艺个名声,我们信得过。”
菜色上来,几个人品尝了一下,顿时就对老板手艺赞口不绝,这时候,王晓松就开口了:“其实啊,咱们滨莱县的菜式,从菜系归类上来说,属于鲁菜。
但是因为我们正好夹在胶东省和京城之间,早年鲁菜八大名师进京传艺,都是以滨莱为必经之路。所以京派菜系,包括谭家菜之类的官府菜,宫廷菜,也受到了很多我们滨莱菜的传承影响。
之前我调研的时候啊,跟一些烹饪界的专家有过接触,他们跟我说过,滨莱这个地方,看成是北方菜系之中,承上启下之集大成者。
但是可惜了,一来是因为滨莱的区位优势已经消失,而来是因为交通不便,三来是因为滨莱本地很多优质食材已经无法继续产出,现在的滨莱菜,倒是成了‘上不了’台面的象征。”
这句话说的众人都嗟叹不已,这时候,就有一个人一瘸一拐的走过来上菜,刚刚走到旁边,孙立红忽然惊叫一声:“老郑,你怎么在这里?”
这个来上菜的瘸腿男人,就是孙立红说的老郑,看见孙立红之后,也是一脸惊喜:“老孙,你今天上这儿来啦。”
孙立红看上去很激动,拉着老郑一定要让他坐下来:“来,我给大家介绍一下,这是我当年的战友。当年我们一起参加两山轮战的时候,我负伤了,是老郑把我从火线上背下来的。
那时候要不是他,咬着牙,硬是把我送到了卫生所,我早就玩儿完了。后来我听说你不是在南疆安家了吗?什么时候回来的?怎么不来找我?”
老郑苦笑一声:“你看我这条腿,战役结束之后,我也成了伤残军人,先是在南疆做营生。后来这个身体越来越不济,年纪也大了,就想要落叶归根。
可是我回到我老家,滨莱县塘南镇之后,才发现我们镇上,基本上都已经搬空了,我没办法,又不想走回头路,就只有在县城找点事情做。
人家这里的老板一听说我是伤残军人,对我很照顾,我在这儿挺好的。”
孙立红楞了一下,转而脸色一沉,长长的叹息了一声:“塘南镇搬空了?是因为造纸厂的事情吗?”
“谁说不是呢,每年排污水,耕地全都废了。”老郑说道:“人家市里的记者之前,还曝光说我们都是无良农民,种出来的都是污染物,却卖给城里人吃,你说我们冤不冤枉。”
孙立红憋着没说话,只是举起酒杯,狠狠地将里面的一杯烈酒一饮而尽。
这顿饭,大家都吃的很沉重,眼看着到了最后,王晓松站起来买单,但是郝成,孙立红和庞乐却执意要AA制。
王晓松没有坚持,就按照AA制,每个人分摊了吃饭的费用。
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