是叶奚知在二十八天前腌制的,今天是最好吃的日子。
他推了一个小车,摆好了十个碗,皮蛋在小碗中。
“谢谢。”小姑娘轻声道谢,看了一眼叶奚知的脸,又迅速扭头,脸色泛红。
男编辑看见,无语地摇了摇头。
菜先没有吃,而是观察餐具,透亮光润,淡青色的碗具和皮蛋很配。
接着,小姑娘又拿出相机来拍照,各个角度拍好后再品尝。
“唔……”男编辑夹了一筷子。
丘主编吃下第一口,就放心了,如果叶奚知之后的菜品都是按照这个质量,那他回去肯定写一篇好的专栏来介绍!
“没来错吧?”丘主编笑着问。
旁边几人夸奖了几句。
“好吃。”男编辑说,他又夹了一块姜丝配着,“不过皮蛋味不浓,可能是为了照顾大众的口味,对我有些淡了。”
“我很喜欢,我不太喜欢吃皮蛋,他这个味对我刚合适。”另一位女编辑说。
冬季,汤是拿羊肉熬的,加了海鲜和菌类。
浓稠的乳白色,表面没有油花,只浮了几颗葱绿,干干净净。
这股鲜香刚一飘进来,就勾起了人的馋虫,有人肚子没忍住叫了两声。
小姑娘端起来,先拿勺子舀起食材,只能看出羊肉、龙虾、菌菇,剩下的两块难以分辨。
味道和闻着一样,羊肉一点不腥,鲜完美的融入汤中,菌菇增加了蔬菜的甜,龙虾应该是后加的,肉质很嫩像是被烫熟的,嚼着口感很q弹。
这碗汤的味道很厚,刚好能驱散冬季的寒意。
小姑娘喝完后身体从里到外热起来,脸颊又开始泛红。
大家都对这碗汤很满意,冬季喝一碗温暖醇厚的热汤,简直是一种享受。
之后的两道热菜,依旧是上次的白鳝和糖藕,这两道吃过的人评价很高,叶奚知没有变更。
编辑们的评价也很高,这道菜做的很妙,白鳝最常来清蒸,为了吃肉的原味。
叶奚知调的酱汁口感偏咸,是重味,却搭配的很好,不仅没有掩盖,还调出了鱼的鲜味,鱼肉被炙烤后油脂也更丰盈,做为主菜很好。
“我以前吃过类似的做法。”男编辑说。
丘主编询问:“你觉得怎么样?”
“很好,炙烤技术不错,外皮微焦又不影响肉质,调的酱汁合适。”男编辑又吃了一口。
丘主编点点头,他很赞同。
除了他俩还能客观评价,其他的几位早就配着饭狂吃。
“就是份量少了点。”另一位编辑说。
下一道主食是粥和虾,叶奚知上完菜,临走前被拦住了,是一位看着挺年轻的男性。
男编辑问他:“有配酒吗?”
“没有。”
“不行啊,怎么能不配酒?”男编辑建议道,“别的不说,餐厅里酒水可是大头,一道菜配一个酒,价格不就上去了。”
叶奚知礼貌地笑了笑。
心想,你以为我不知道吗?这
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