的智慧生物,是可以消化大米的;百分之九十五可以吸收鸡蛋;对油脂和盐分存在必须需求的,也在百分之八十以上。所以,都给我记好了,米饭才是真正的食材中的王者。蛋炒饭才是真正的料理之王!”
是,是这样的吗?余连心想自己在蓉下楼长大,还从没听过舅舅是这么教人的。当然,这可能是因为当初他在地球时候的徒弟都是人类的关系吧。
“从数据上来说,确实是这样的。”菲菲道。
“你们都同我学了不少高档的宫廷菜肴,但真正考验基本功的,便就是这道最普通的蛋炒饭!当你能做到金银分明,颗粒饱满,味道均匀的时候,才算是真正的出师了。”这时候,舅舅一边说着,一边扬起了锅:“记住,油温基本要到了六分,但这只是最基础的经验。根据鸡蛋和米粒的种类,甚至锅铲的质地都有影响,要学会因地制宜!充分搅拌时候的蛋液要在翻炒的时候完全划开,饭粒得是提前做好的隔夜饭!下盐要均匀!”
虽然只是最简单最朴素的一道菜,操作的步骤其实不算多,当然也远算不上复杂,但站在一旁的余连却莫名地感觉到了一种玄妙的韵律感。
想到这里,他忍不住按了按自己的太阳穴,总觉得要么是自己疯了,要么是这个世界疯了。他好歹也是吃着舅舅的饭长大的,以前也没觉得有这种感觉啊!
不过,那些簇拥着舅舅的学徒们已经一个个都鼓起掌来了,眼神就仿佛是在朝圣。余连估摸着,星界骑士们看到皇帝本尊,也就是这个程度了。
然后,旁边的菲菲也跟着鼓起掌来了。
余连觉得,这时候要是不跟一下,似乎就有点太不解风情了。
这时候,舅舅的蛋炒饭终于起锅了,也确实就像是他所说的那样,金银分明,颗粒饱满,油光水滑,香气弥漫,看着就吊人胃口。在那个刹那间,余连甚至觉得那普通的炒饭真的在开始发光了,却也不知道会不会有别的效果。
嗯,舅舅毕竟只是个偶尔翻翻漫画的中年大叔,正经了半辈子,想象也应该不可能吧?
这时候,便将一个站在前排的,大约有个三十岁上下,身材高挑,颇有几分姿色的厨师小姐,笑吟吟地举手道:“师父,我可以尝一口吗?”
“都去尝尝吧。”舅舅坦然地把这碗平平无奇的蛋炒饭放到了操作台上,学徒们便都围了上去,一人一口分而食之,很快便将其清空了。
然后,他们便都露出了肉眼可见的幸福和满足的表情。那女厨师甚至连脸都红了,呼吸急促,眼光迷离。
你脸红个鬼啊!余连差点就像拍桌。
“我尝到了故乡和家园的温暖。”厨师小姐红着脸小声道。
舅舅点头,对大家道:“你们以后都是要去开自己的店的,也总是会遇到欣赏自己手艺的达官贵人。可是都记住了,会做龙肝凤髓算不得什么本事。若是你们做不出让所有的贩夫走卒都感到幸福的蛋炒饭,出门之后就莫要说是我蓉下楼的传人!”
学徒们大声应和,那场面顿时就沸腾了起来。
“今天晚上,学习社的大学生们将来我们这里就餐。这就是我给你们的第一次考试了!我希望那些勤工俭学的年轻人们,每一个都能得到愉快和满足的体验,明白了吗?”
学徒们用更饱满的情绪表达着自己的决心。看那样子,一个个都不像是要上考场,而是上战场。
这种感觉,就像是在少林寺里用心苦修,终于学会了七十二绝技的弟子,却被要求出师的时候只准用罗汉拳打过木人巷。就算是放在武侠世界观里,不也是很热血地王道剧情吗?
余连顿时也热血了起来,他真的很为这个时候的舅舅骄傲。
所谓的厨神就该是这个样子的。这才是一代宗师的做派啊!
舅舅鼓了鼓掌,示意大家解散。学徒们顿时散开,开始有条不紊地忙碌起来,应该是为今天晚上的聚餐做起准备来了。
那位很有点姿色的厨师小姐似乎还想和舅舅聊两句,但后者此时已经看到了门口的菲菲和余连,顿时露出了明显的惊喜,没有再理会弟子们,大步迎了上去。
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