都兴奋了。
而高安则注意到,鲸脂会一块块地被拉到台上,整条鲸鱼的脂肪慢慢被剥光。
然而,巨大鲸脂块还要进一步处理,专门有一组汉子们用锋利的铲子把鲸脂切割成每块拳头大小的小块。
然后再用锋利的切肉刀继续切割——小块的鲸脂会被切成“书页”。
由于一端连着鱼皮不会切断,鲸脂一片一片的就像书页一样。
因为这样的话能增加鲸脂接触热油的面积,更好的提炼鲸油。
可以说,鲸鱼的利润大头,都在鲸油上。
除此以外,还有鲸鱼牙,那是珍贵首饰原材料;鲸鱼舌,那是昂贵的菜肴;鲸须,那是弓弦所在。
而贵中之贵的,则是鲸脑油和龙涎香,比黄金还贵。
鲸脑油是中药材,也是各种钟表的润滑油,稀有的很。
“肉很多!”老师傅凝声道:“府城附近也不缺肉,只能便宜卖了。”
“便宜?”高安眉头一皱:“我辛苦弄回来的,得便宜多少?”
“至少一半。”
老师傅沉声道:“世面上猪肉一斤十文左右,所以一斤卖五文。”
“亏了!”
高安叹了口气。
行走在街道上,耳旁传来大量的吆喝声。
随着太平日久,市面上颇为繁荣。
虽不过是县城,却是人烟稠密,摩肩擦踵,棉衣虽然破旧,但到底是保暖了些。
偶尔能够碰到穿着破漏塞着芦毛的穷人,但却并未到饥寒交迫的地步。
乞丐什么的,似乎已经绝迹了。
他当然知道,这是知县做的事。
像这种破坏政绩的事,基本被打包送到了海外了。
逛了一圈,他瞅到了一处商铺,一个个的铁罐头摆放着,引人注目。
“这是何物?”
“罐头!”伙计见他衣裳不凡,忙介绍道:“这是从军中拿出来的。”
说着,他声音不自觉地低了下来:“这些玩意,本来是朝廷准备北伐建奴准备的,后来觉得能保存时间久,故而也经常做些……”
“您瞅瞅,这是北极城的鳕鱼,鲸鱼肉,还有各种兽肉,能保存三个月到半年呢!”
“一看您家就是大商人出身,走南闯北可得多备些干粮,这罐头就很合适!”
高安看着这些罐头,颇为吃惊。
铁皮包裹着,紧密难分,呈现方块状。
其中有一斤斤,五斤,十斤三种,种类中有鱼肉,猪肉,羊肉。
如果真的能够长时间的保存,对于航海来说是极其有利的。
“多少钱一个?”
“一斤重的要三十文,五斤一百五十文,十斤就是三百文。”
伙计继续夸耀道:“这在关键时候可是保命的东西……”
听得这话,高安买了两个带回了家。
铁皮很薄,用刀割开来看,里面的肉很紧实,散发着油,闻上去很香。
尝了一口,他摇摇头:“太咸了。”
给几个仆人吃了,结果都说好吃。
“看来这罐头大有
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