了上称约一约1多重,然后算钱,之后赵大姐再给拌好。
卤好的荤菜,如鸡肝之类是按照一串多少钱,其他也是按斤称,称一点都给称,不拘着一定得多少。
卤味不只是有荤菜,还有许梦雪之前吃过的豆腐丝、豆腐借和海带,这些按份来卖。
这样看着,估计赵大姐的摊子在周围三公里以内,是小吃摊种类最丰富、最全的一个了。她目前还没看见第二个这样的。
许梦雪这下明了,刚才赵大姐手快,她都没看清,估计给她塞的就是凉菜。
不得不说,赵大姐这种做法还挺新鲜的,却也很符合当下人的消费心理。
如果可以花一份钱,吃到多种东西,大家自然会选择这种的。毕竟这年头一次吃一样和一次吃十样的感受是不一样的。
许梦雪挺佩服赵大姐有如此大胆的创意和想法。
毕竟摆那么多种类的菜,总有受欢迎的那几样和不受欢迎的,受欢迎的肯定很快就卖完了,不受欢迎的则有可能剩下,面临的也是一个浪费的风险。
赵大姐愿意做这个,就是一种魄力。
许梦雪一句话还没说,赵大姐后脑勺跟长眼睛似的,边和前面的顾客打招呼,边头也不回地跟她说这个事。
“我原来都打算上午下午做卤面的,可你也知道,天热了,这玩意儿不禁放,放一会儿就馊了根本没法儿卖,做少了不合适,做多了也浪费。要真不做卤面光卖别的,说实在的,我也没啥底气。索性和老刘商量一下,中午卖卤面,晚上出摊卖现在这个。”
许梦雪赞不绝口“这个好,这个有想法。这样挺好,种类全,人来得也多。我刚站在这儿站一会儿,人都源源不断。”
这份夸奖实心实意,没啥太虚的。
赵大姐也是感受到这份实在的心意,尤其是得到她思想上认为的成功人士的夸赞和认同,不禁微微脸红。
得亏她皮肤黑了些,不太看得出来。
“哎呀,还行还行,凑合着过吧,总比不干强。”
嘴上说着“还行”的赵大姐,忙个不停手上不停给人约称拌菜、脑子里还算着账,给人算多少钱。
许梦雪左右也没事,让瑶瑶站在她边上,要帮赵大姐的忙。
赵大姐“哎呀”一下,刚想说“哪儿用得着啊”,这边她就顾不上找钱了。许梦雪就说自己正好在等小煦出来,这会儿得空,反正等着也是等着,不如帮她干些活。
赵大姐“哎你看看,好不容易遇见你,还让你帮我干活,我这都有点不好意思。”
许梦雪故意板着脸道“赵姐,咱们两家的关系你这样说可就生分了,以前小煦和瑶瑶去你家吃多少顿饭,你也没在乎这个啊。”
之前她一个人带孩子总有顾不上的时候,要是再赶上百货大楼人多,下班回不来,瑶瑶和小煦就被赵大姐带到家里吃饭。
东西能
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