腻,重口味,多放盐,差不多就是大汉帝国饮食文明的精髓。
对于这一点,杨川很能理解。
毕竟,在这样一个物质极度匮乏的年月里,很多老百姓都饿的在吃屎,即便是一盆难以下咽的糠米野菜粥都是人间之至美,还讲究什么地道、鲜美和斯文?
这特娘的就是在欺负人啊。
所以,除了自己的那一个油碗蘸料,杨川亲自动手调配,其他人的‘蘸料’都由他们动手去捯饬,反正过量的油脂、盐巴、野葱和芫荽粉末吃不死人。
杨川就是想通过一碗蘸料看看,眼下这四个‘关中人’,尤其是这个来历不明的‘老崔头儿’到底什么路数。
这种想法十分隐晦,但屡试不爽。
作为一名合格的厨子,在很多方面其实更像江湖骗子,总有点‘阅人无数’的意思,比如什么看相的、搞风水的、青楼老鸨和半吊子读书人,差不多都属于这一类……
……
于是,杨川很快就看到他最担心的一幕。
之前的三名关中汉子没什么异常,反正就是死命的往油碗里放东西,羊脂、牛油、肉酱、胡椒粉、胡麻油、野葱末、芫荽粉,有什么就放什么,简直就没眼看。
至于青盐粉末,自然是越重越好,估计都能把人齁报废。
与之截然不同的,是老崔头儿的吃法就十分考究,油碗里只调了几滴胡麻油,洒了一小撮野葱末、芫荽粉和青盐,几样调料也浅尝辄止。
然后,往碗里添半勺滚热的羊肉清汤,便开始涮肉了。
杨川不经意的瞅一眼,发现这老贼的一口牙白森森的,一颗都没缺,而且,就连牙龈都看上去十分饱满、红润,哪里像一个糟老头子?
此外,当他用筷子夹起一片老崔头儿切削的肥羊肉,在热汤中轻轻一涮,借着洋油灯昏暗的光线一看,竟薄如蝉翼,几近透明。
这老贼的刀法,竟恐怖如斯?
杨川不动声色的涮着羊肉,一脸的幸福与满足,安定祥和,就像多年的游子回到老家,心安理得的吞吃着老娘手擀的一碗长寿面。
他的一颗心,却渐渐的沉了下去,后背开始有些发冷:‘这个老崔头儿到底什么人?’
如此一位高人,为何来到石门障的烽燧当什么狗屁烽子?而且还装出一副蓬头垢面、神情木讷的傻逼模样,这是在演给谁看呢?
这分明就是‘老虎扮猪’,就不知道想咬谁?
种种迹象表明,这老贼绝对是从长安城来的,或者,干脆就是宫里出来的,这一点毫无疑问,杨川最担心的也恰好是这一点。
大谁何?还是、绣衣使者?
应该是绣衣使者。
在大汉帝国,绣衣使者相当于后世的锦衣卫,不仅监察百官,还在军中充当督导、斥候、密探等,杨川隐约觉得有些不妙……
“听说咱们汉军打了一个大胜仗,缴获牛羊马匹几百万。
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