就说道:“任厨子啊,大长公主殿下十分喜爱咱俩烹制的桃酥、桂花糕。
她老人家说了,从明日起,每日的早餐就吃这两样。
另外,她还吩咐下来,让咱们再蒸烤一些,让我送过去给阿娇皇后品尝呢。”
眼瞅着美滋滋的刘老三,杨川点点头,笑道:“我其实不过就是打打下手,这桃酥、桂花糕啊,可都是您老亲手蒸烤的,我实在不敢居功呢。”
刘老三哈哈大笑,伸手入怀,摸出杨川送他的那一小锭金子丢过来:“拿去吧,三爷我其实逗你玩呢,可别当真啊;
对了,今日秋高气爽,要不、中午请你整几口小酒?”
杨川展颜笑道:“好啊好啊,谢谢刘三爷!”
二人说笑一阵子,杨川揭开青铜小鼎,将水面上的杂质、血沫和油污撇了一遍,再往里面滴了三五滴香醋,转头道:“刘三爷,来来来,您教我做这道红烧肉吧。”
刘老三焦黄面皮微微一红,却大咧咧的走过来:“嗯,伱这小子心灵手巧,三爷我只给你讲了一遍,竟然就学会了?”
跟曹襄一样,这位刘老三十分自然的将功劳揽在自己头上,却无丝毫愧疚之意。
这一点,杨川就很是满意。
这厮最好能大包大揽,大吹大擂,将这几样‘美食’的烹制秘法都扣在他自己的头上,对杨川来说才是最好的一个结果。
要知道,这可是‘戕害大汉大长公主’的罪名……
……
为了让馆陶大长公主每日都能有甜腻肥厚的吃食,杨川也算是蛮拼的,他一丝不苟的将红烧肉的烹制秘法,一一传授给了刘三爷。
“三爷你看,这道红烧肉之所以好吃,关键就在于一个色泽鲜艳,肥而不腻,软烂爽口,香醇弥久,让吃过的人都会念念不忘。”
“所以呢,这焯过水的猪肉,还需要上一道糖色。”
“蜜糖、拓浆焦糖、粔籹都可以,反正是怎么甜腻怎么去调配,经过一番热水炖煮后,便可加入一些酱油……对了,这个酱油呢,并非咱们厨房的这些肉酱。”
杨川一边做红烧肉,一边详细讲说,并将粮食酿制酱油的秘法,一股脑儿的传授给刘三爷,竟是丝毫都不曾藏私。
于是,两个时辰后。
一盆颇为‘正宗’的蜜汁红烧肉,便被送往刘嫖的宫室之中,自然是刘三爷再一次亲自端了过去。
如此这般,七八日很快就过去了。
刘三爷完全学会了桃酥、桂花糕、蜜汁红烧肉的烹饪手艺,也得了不少赏赐,终于脱掉那一身粗布麻衣,换上了绫罗绸缎,在人前卖弄不已。
不过,这厮看向杨川的目光却也开始闪烁不定,不经意间,他的两只三角眼中会闪过一抹阴冷的寒芒,犹如一条忘恩负义的响尾蛇。
杨川心知肚明,却始终不动声色。
这种货色,他见得多了。
看来,这位刘三爷觉
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