时候,他也是将几个盘子给
准备齐全,然后再把书给打开,翻到了指定的那一页,便是死死的看了起来,并且将记得的那些知识完全的融入到大脑当中。
“想要按照书上所说的话,必须把鱼头给切成两半,然后把鱼头上均匀的涂抹料酒,还有食盐以及其他的调味料,这保证能够让客人们充分的车到其中的精髓!”靳梦加也是满意的笑了起来。
这一道工序还不算是非常的困难,最难的是如何把它给炖好,而现在他也是将料酒和盐均匀的涂抹在了鱼头上面。还有姜片,葱段什么的,都把它们沥干,然后塞到了鱼头里面,增添一些调味料的作用。
靳梦加也是点了点头,自言自语的说道:“我这一道工序可是我自己独创出来的,用那些味精什么的也实在是令这些食材受到打击,而且这也根本不是我的风格,那些调味料什么的大部分也是增加了一些添加剂,对于客人们的饮食也是十分的不健康,还是我自己制作出来的调味料够好!”
在外面的陆飞也是听到了这句话,确实点了点头,心中评价道。“看他,靳梦加还真的是有自己的手段的,不过到现在为止,真的能够把这些事情给轻松搞定吗?还真的是一个未知数,不过这也必须要看他到底该怎么做了,毕竟现在,这是一个最为重要的任务!”
其实按照教材上来说的去做也是一个非常不错的选择,只要你有一
颗善于学习的心,能帮你做什么事情都是能够迎刃而解的,就看你有没有这一份苦功夫了。
“然后再把这个剁椒鱼头腌制30分钟,最后再把它蒸熟,这就是所有的工序了,听起来也是非常的简单,也不知道到最后能够起到什么样的作用……”
靳梦加虽然按照每一步的做法都做好了,但是他的内心当中也是有一些煎熬的,毕竟他也是十分的清醒,这个办法到底能否成功的呢?而且客人们的要求才是最为的重要,如果这些客人不喜欢吃的话,一切的一切都是白搭。
“不过我的牛肉的问题应该也不会太大,毕竟牛肉什么的在之前也都是按照陆飞所说的全部都做好了,现在就把番茄放进去,让它火锅慢炖,几十分钟就能够直接做好!”
靳梦加也是笑了笑,随即便是切了一大盘番茄,然后倒入锅中,盖上锅盖,任凭它煮熟个几十分钟,然后就可以出锅品尝的了。
将这一切全部都坐下来之后,靳梦加也是累出了一身的汗,他也是完全没有想象到,这可是一个实实在在的技术活呀!要是按照他之前的那个步骤来做的话,很有可能会进入到一个坑线当中,完全无法自拔。
“看来陆飞和赵微能够把这些菜给完全做得出来,也是下了许许多多的苦功夫呀,但是我却完全没有体会到他们的辛苦,真的是罪该万死,而且这样做的后果也是能够
给我提升不少的厨艺,我还是真的十分希望自己能够看到飞跃般的厨艺呢!”靳梦加也是开心的笑了起来。
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