脸色。
在这里面记录的一份菜单上,可以见到‘所谓满汉席也’的字样。
“这几个菜我也喜欢。”
大口吃肉,蔬菜少许。
宋高宗赵构一日上张俊将军家吃饭,张将军一次就给他上了三百多道菜品。
“我?”黄永钰摇摇头:“我就会吃。”
结果赵构回到皇宫后,看着自己的御膳好几天都张不开嘴。
仿佛有它们坐镇,才有点殿堂级席面该有的模样。
江山、江河、黄永钰、以及王世襄四人,这一会皆注视着桌上的三本线装黄皮书。
“让清宫宴真正开始走向精致、高端的,”金师傅说道:
“说到底还是要等到乾隆下江南之后。
不仅如此,影片中所有出现的机型,全部为真机实拍。
江山说话的同时,一只索尼随身听已经摆上了桌。
这一会全都在忙着切、炸、煎、焖……为几个小时后又将开摆的晚宴做准备。
金师傅抿了口清茶:“别说是这种宴席,就是这四个字也从没在清代的史料中出现过。
想当年他一人住在燕京大学旁,一座家人为他单独准备的学区四合院时。
打那开始,朱时茂终于结束了自己拍什么停什么,拍什么批什么的演员生涯。
“你们看,”
“老二,”朱时茂瞧着对方腐败的模样:“这事不会再黄了吧?”
“关键还吃不完。“
朱时茂倒是早就听佩丝吹过他这位浦江的好友:“怎么着了?”
“没有,绝对没有,”江山赶紧强调:
“是这样的,为了宣传中华美食,我想在紫禁城中摆一桌晚宴。
“小江同志,“金师傅这会笑道:“我听说你想在紫禁城里办一场满汉全席。”
没等江山搭腔,金师傅便自己说出了答案:
这份“满汉席”的食谱中,熊掌、猴脑都是小意思。
1924年,溥仪走出了紫禁城,御膳房随之解体。
“你给我把心放踏实了,”陈佩丝搭着对方的肩膀,往宿舍走去:
还没等江山坐定,一位身穿白色工作服的小厨师,就给他们端上了四只精巧的小盅。
1644年清军入关,创立了清帝国。
参观了一大圈后,江山一行又饿了。
身穿条纹衬衫、白色喇叭裤的陈佩丝,还在脑袋上卡了一只蛤蟆镜:
“对,”金师傅点点头:“皇上嘛,多吃多占不奇怪。”
“其实‘满汉全席’这一说法在清朝宫宴中并不真实存在,”
“这里我额外说明一下啊,”金师傅额外说明道:
“别看这清代宫宴都是肉山酒海,但皇上他自己个是不用掏钱的,也就是说来参会的八旗子弟不但要自带酒肉、还要把皇上那一份也顺道带上……”
只有这样,才可称得上是真正的色香味俱全。”
“那好,”膀大腰圆的金师傅表示:“今晚就给伱们2号楼安排上。”
在江山眼里,这一排的景象才叫一个解压。
《膳底档》中记载,乾隆49年的除夕家宴,皇帝的御用膳桌用了:
看着陈佩丝眉开眼笑的模样,朱时茂也开心得笑了起来。
不但罗列了各地的特色美食,还将各式烹饪技法也收集在内。
“啊呸,”陈佩丝:“人现在正在钓鱼台享清福呢!”
“我哥们一听,”陈佩丝倍有面的说道:“二话没说就把原定的唐国强给换了。然后,这个皇上就……”
再瞧一旁的江河同志,已经翻开笔记本准备记录了。
与后世无所不能的预制菜相比,现如今是每一道工序都得动真格的。
最后给他气得,发誓往后再也不到大臣家吃饭了……”
“我哥们江山虽然看着年轻,但本事大了去了,知道他到了燕京为什么没赶紧过来找我吗?”
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