乘凉了。
晚上太早回房间也睡不着,因为白天太阳一直照射的缘故,屋子里都是一股闷热感,还比不上院子里凉快,至少还有偶尔还会吹过一阵凉爽的晚风。
如今小花圃的花,都已经完全绽放开了,朵朵娇艳,五颜六色的,煞是好看!
纳凉的时候,偶尔闻到空气中的阵阵花香,也让人感觉很是舒适,心情也会多一丝愉悦感。
一家人坐在院里,有说有笑的。
灶屋里,慕伊人就开始动手制做起家人们的饭后甜品:水果捞!
“三哥,你帮我把这个冰块砸碎,最好是冰渣渣的那种效果。”
“好!”
接受任务的秦明生,就端着一小盆的冰块去到另一边的桌上,开始人工碎冰的工作了!
慕伊人制做的水果捞,是最便捷,最家常的一种制做方法,无需碎冰机,搅拌器,榨汁机等设备,只需简单的几个步骤就可以搞定冰爽又甜美可口的水果捞啦!
第一步,西米用水洗净,在锅中加水,倒入西米,注意了,在煮的过程中,为了防止西米黏着锅底,一定要时不时的搅拌下。
等西米煮至半透明的时候,就关火盖上盖子焖10分钟。
第二步,趁着焖西米的这个空档,把水果切成小丁。
慕伊人准备的水果有三种,苹果,芒果,香蕉!
苹果原本家里就有的,是前几天赵栋梁从县城回来的时候送的,至于香蕉跟芒果则是慕伊人从系统里拿出来的,佯装是她家三哥带回来。
量也不多,四根香蕉,两个大芒果!
反正大家也不清楚三哥的行李包里到底装了些什么东西,为了甜品更美味,只能找个借口从系统里顺点水果出来了。
这水果捞还是要多点水果才好吃!
然后把切好的水果丁放在冰块上冰镇一下,这样口感就更加凉爽了。
第三步,焖好的西米,用凉水过滤一下,然后在西米盆里倒入适量的牛奶,混合在一起。
没有好看的甜品杯子,慕伊人只好用饭碗代替了,依次在桌子上摆好了十一个碗。
“三哥,沙冰好了吗?”
秦明生拿着擀面杖使劲的捶打着小冰块,“差不多了。”
第四步,慕伊人把捣碎的沙冰,一勺勺的舀进碗里,在碗底堆成一个小山丘,然后在碗里的沙冰上,撒满混合的水果丁。
第五步,在水果沙冰上淋上牛奶西米,到此水果捞就算完成了!
奶白色的牛奶中,点缀着一抹金黄色,还冒着小颗颗的西米珠,如果有西瓜就更好了,因为在色彩搭配上,就会显得更加鲜艳好看一些。
慕伊人为每个碗里配了一把勺子,“好了,三哥,端出去给大家吧!”
秦明生找了一块木板当托盘,把碗端了出去。
慕伊人端着自己的那份,慢悠悠的走在后面,没办法,这里的条件有限,只能在有限的条件下,尽量做了。
她也想做水果沙冰吃,但那个需要搅拌机混合搅拌才能更好吃,光靠人工可不行。
下一次,可以换成做多芒西米露,差不多的做法,只不过芒果要多用一些。
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