丁就炒好,盛入了碗中。
然后林烨继续说道:“现在菜脯丁先放一边备用,我们先打两个鸡蛋,将它们打散,弄好后加入炒好的菜脯丁,继续搅拌均匀,稍微的放点盐,因为菜脯本身有咸味的。”
等这一切都弄完之后,就是开煎了,这也是最容易做不好的过程,只见林烨将锅放上,先加热,然后加入竹节油,调回小火。
“做菜脯煎蛋的话,依然是要热锅冷油,蛋液下锅的时候,一定得是小火。”
“最重要的是,蛋液下锅后,要用筷子顺时针的搅动,将外围的蛋液往里面扒,等到变成糊状的时候停止搅动,然后摊平蛋液和菜脯丁。剩下的就是把两面煎的金黄了。”
操作的同时,林烨也不忘告知菜脯煎蛋要成型漂亮的关键所在。
很快的香喷喷的菜脯煎蛋就出炉了,没有其他的美食要做了,林烨便把凉茶,草籽茶和菜脯煎蛋都上传到美食铺,设定好开售时间。至于视频的话,林烨看了一下时间已经快七点了,所以他决定等吃完晚饭再去剪辑了。
回到现实,林烨先把萝卜干都收起来,放入美食空间,然后便开始准备晚饭。
主食凉皮不用弄,甜品什么的天天吃也不太好,所以林烨都没有做。
不过新弄出来的萝卜干,林烨肯定是不会错过的,所以他取了一些萝卜干,就驾轻就熟的制作了起来。
几分钟的时间,一份色泽金黄,香气扑鼻的菜脯煎蛋就出炉了,林烨还不忘贴心的,将煎蛋切成了八份。
一切准备妥当后,林烨便叫乔丰和琦琦一起来吃晚饭了。
“叶子哥哥,这个是什么啊?好香啊!”刚坐下,小丫头就被香喷喷,卖相极佳的菜脯煎蛋吸引了。
“就是煎蛋啊,不过哥哥加了这两天晒的萝卜干,你试试好不好吃?”说着林烨便夹了一块,放到了小丫头碗里。
“好吃,好香,而且里面还有脆脆的东西。”小丫头吃了几口后,嘴里还有东西呢,就嘟囔着说道,可见确实是很喜欢了。
“那就多吃一点,乔哥你也试试啊!”林烨应了小丫头一句,看到乔丰光吃凉皮,没动煎蛋,便说道。
“你和琦琦多吃点吧,煎蛋嘛,之前我也试过了的。”乔丰说道。
林烨看出了乔丰这是见女儿喜欢吃,所以想多留一点给她吃,不过这菜脯煎蛋又不是什么稀罕东西,以后可以再做的。
于是林烨便也给乔丰夹了一块,然后说道:“这个跟煎蛋还是有些不同的,你试试,喜欢的话,以后再做就是了。”
鸡蛋已经递到碗里了,而且林烨又这么说了,乔丰也就不好再拒绝了,便吃了起来。
“嗯,确实跟普通煎蛋不太一样,多了一种香味,而且萝卜干脆脆的,口感也很好。”吃过后,乔丰评价道。
“那是萝卜干炒过之后的香味,味道和口感,比我想的还要好一点。”
这时候,林烨也已经尝过菜脯煎蛋,所以他接着乔丰的话说道。
说实话这菜脯煎蛋,味道是超出了林烨的预期的,火烈鸡蛋好过前世的鸡蛋,他是知道的,但水晶萝卜干的出色,是他没想到的。
首先的话,这水晶萝卜干香味更加的浓郁,炒制后跟煎蛋的融合恰到好处。
然后就是这口感,普通的萝卜干虽然也是脆口的,但其实咬起来还是需要费一些劲的。
水晶萝卜干就不同了,在保持脆感的同时,还很容易咬断。
“可惜少了一碗白粥!”
对比了下前世的菜脯煎蛋和现在的,林烨不禁暗暗的想到。
毕竟这菜脯煎蛋什么的,最是下饭下粥了,以前林烨大学的时候,吃个小炒,菜脯煎蛋淋上蚝油,很快就能几碗饭下肚的。
正想着呢,突然耳边想起了系统的提示音。
“叮咚,检测到宿主满足任务触发条件,新任务主食的渴望发放,详情请宿主自行查看。”
请收藏:https://m.10tran.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)