另一方面的话,盐糖结合,还有提鲜的作用,让这清炒咸菜更加的美味。
林烨切咸菜梗之前,是没有事先让它泡一泡水的,原因是吃咸菜的时候,林烨自己是比较喜欢咸味重一些的,这样才有咸菜的风味。
当然如果咸到齁鼻,那林烨也受不了。
不过这一坛咸菜因为加了糯米粉冲的水本身咸度就低一些,再加上林烨炒的时候加了白糖,肯定是不会咸过头的。
这也的林烨不提前泡一泡的原因。
如果喜欢吃的清淡的话,最好还是将咸菜撕开清洗后,在水里泡上一阵子好一些。
咸菜是炒好了,林烨将它收回空间,现在就等白粥煮好了。等待时间也不是很久,总共有个四十来分钟几可以了。
当然只是40分钟,这白粥想要软烂是不可能的。
不过好在白粥不一定要软烂才可以吃,而且林烨本身也确实是饿了,馋了。
见粥可以吃了,便将粥的锅端到饭桌那边,取出炒的咸菜就开吃了。
咸菜梗一口咬下去是很清脆的,而且微酸中咸中带甜,口感极佳,也很开胃。
只是吃了一小块而已,就让林烨喝下一大口的粥了。
咸菜配稀一些的白粥,那是最好的,所以之前煮粥林烨也有特意放多了一些水
于是如今林烨只是就着几口咸菜,吸溜几下,就一碗粥下肚了。
或许有人会觉得,这不就是因为咸菜太咸嘛?吃太过咸的东西,可不是得赶紧喝几口白粥缓缓么?
然而林烨还真不是因为太咸,才吃的那么快的,不可否认咸菜比起一般其他的菜来,它相对是咸一些的。
但是这可没倒吃一口,就得猛喝粥缓解的程度,要不然林烨就会觉得它齁鼻了。
林烨会这样,有两方面的原因,其一是这咸菜的味道,比林烨预想的要好很多,能勾起他的味道回忆,有种吃着停不下来的感觉。
另一方面这清炒咸菜,它的开胃效果确实不错,特别的配的是白粥的时候,这效果就更佳了。
当然这咸菜也只是开胃而已,并不像暴食效果那样,能让人食量大增。
所以林烨只是连吃几碗粥的速度快了很多,饭量可没增长多少,这不就吃得有些撑了。
不过好在白粥这东西是不顶饿的,只要稍微等一等,到时候撒泡尿,问题就可以解决了。
不用像吃饭吃撑了那样,不好好地消食一段时间,它能撑老久了。
而正当林烨瘫坐在椅子上,等着消食的时候,乔丰带着琦琦出来了。
有老鼠酒的经验在,糯稻根水药剂的制作很顺利,前几天乔丰和张婉蓉就已经将它们做出来了。
不过乔丰跟张婉蓉两人合作的还挺默契的,莫家的药剂实验室设备也好很多。
而且乔丰在制作做糯稻根水药剂的时候,也晋升为四阶药剂师了,已经可以很好协助张婉蓉的药剂研究了。
所以乔丰如今基本上算是加入张婉蓉的药剂室了,每天都会过去莫家那里做试验。
当然现在药剂研究没有老鼠酒和糯稻根水的时候,那么的紧急,所以乔丰也就不需要那么早就过去了。
这也是为什么这个时间了,林烨还能见到乔丰和琦琦的原因。
“叶子,这是你做的新菜?看着单调了点啊?”抱着琦琦走过来后,乔丰看着炒咸菜说道。
“炒咸菜看起来,确实蛮单调的,不过它味道可很不错,特别是配粥吃!来,乔哥你和琦琦试试!”林烨招呼道,然后给两人都盛了碗白粥。
“嗯?这味道可以啊,很开胃的!”乔丰本身是有点半信半疑的,不过刚一吃就被折服了,连忙喝了几口粥。
至于小丫头琦琦,她虽然没说话,不过看她吃菜喝粥都加快了速度,显然也是很喜欢的!
“叶子,你这什么咸菜确实好吃改天你叫我做一下!”吃饱后,乔丰说道。
“这很容易的,晚上上新就会出教学视频了,不过腌制咸菜需要一点时间,乔哥你想自己做的话,可以到那一坛去拿!其他的还得有一周左右才能吃!”林烨说着指了指已经腌制好的那坛咸菜。
“,需要的时候,我会去拿的!”乔丰答道。
然后等琦琦也吃饱了,大家就各忙各的去了!
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