材料,能给林烨进进行精细操控的空间不多,也就无谓浪费时间了,反正今天偃甲今天就可以到手,到时直接练习就是了。
不过林烨这也没闲着,既然天气变好了,已经收到美食空间几天没再晒的阴阳糯稻,自然是要拿出来晒一晒了。
阴阳糯稻是星植,托星植特性的福,下雨堆个几天,对品质是不会影响,只要继续拿出来晒就可以了。再说之前林烨也是将阴阳糯稻装回到美食空间了,状态能完全保持跟装入时候一样,更不可能出现什么问题。
不像在前世,稻谷没有星植那么长的保质期,也没有美食空间帮助,只是晒了一天,就遇到就遇到下雨,然后堆放了几天,虽然说不会跟没晒过的稻谷那样发芽,但是品质肯定是会下降的。
阴阳糯稻都铺开了之后,还没等到张辟疆的通讯,林烨便坐到了摇椅上面,一边等着手环响起通讯的接入的铃声,一边开始琢磨现有的那些食材,能不能再做出一两道新菜来。
虽然林烨已经做好了想不出新菜品,今天上新就鸽了的准备,但终究还是要努力一把,好好想想的。
更何况现在林烨正好有时间,琢磨琢磨,万一想出来了岂不是更好。
就这样林烨摇着摇椅,皱眉想了好一会,一直却没有多少头绪。
突然林烨猛地啪了一下摇椅的扶手,然后站了起来。
好在乔丰买的这摇椅质量出奇地好,这样猛的一拍,居然没有散架了,要不然林烨别说站起来了,直接一屁股坐到地上,也不是可能的。
“靠,怎么把它们给忘了,算起来这也有半个月了,应该是可以好了的!”
林烨口中说的它们,其实指得就是现在在风干箱里还挂着在腊干的那些腊味们了。
林烨之前腊的东西数量可能不算多,但这种类却是不少的,腊鲮鱼、腊豺肉、广式腊肉,还有腊肠,这些食材如果都好了的话,不说是两道新菜了,再多一些,林烨也能很轻松的弄出来。
因为有了这些腊味,林烨这是等于直接多了四样食材,再跟之前的食材搭配一下的话,能够弄出来的菜式搭配可可就多了很多了。
这样想着,林烨连忙就往自己房间走去,直奔风干箱所在的地方,打开风干箱后,林烨开始查看这些腊味的状态如何。
第一眼看上去,这些腊肉风干的情况已经很不错了,已经挺干燥的了。
不过当林烨仔细的一一查看之后,也发现腊豺肉和广式腊肉的话,虽然也是可以食用了,但火候还是差了点,再能挂个一两天,应该会更有风味一些。
看到这林烨本身是有点丧气的,毕竟这还没达到最佳效果呢!
虽然也能拿来做菜了,但终究还差了那么点意思,如果真用太来做菜的话,林烨还真不太好意思拿出手。
不过好在这事情,并没有让林烨纠结太久,林烨之后接着查看了腊鲮鱼干和腊肠的情况,这两腊味的干燥程度完全是足够了的,可以用来做菜了。
这让林烨不禁暗暗松了口气,这下今天的新菜可有着落了。
本来腊肠和腊鲮鱼干风干程度足够的情况下,林烨只需要直接将它们收回空间就可以了。
不过林烨却是没有这么做,腊肠没有什么好在处理的,林烨确实将它们都收回到美食空间了。
不过对腊鲮鱼干,林烨却没有全都这么做,已经有腊肠可以顶上今天新菜的情况下,林烨只是收起了一半的鲮鱼干。
剩下的林烨准备将它们拿去蒸一下,然后在继续风干晾晒,这是林烨老家那边的做法,这样做除了可以让腊鲮鱼干更有风味外,也可以让腊鲮鱼干保存的更加久。
当然第二个原因,在林烨有美食空间的情况下,其实可以忽略不计的。
至于为什么只是准备蒸一半,很简单,腊制的时候,是按着顺德那边做法弄的,留一些保持顺德的风味是不错的选择。
另外万一明天没有得到行食材,除了腊肠以外,也可以多一种新的选择。
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