分钟就遇上毕罗雀群了,然后就在那地方钓起了鱼,所以林烨这次回程,不但一路顺利的不行,而且花费的时间也很少。
才五点多一点,他就回到小院门口了,开始直播以来,可以说这是头一次,那么早回来的了。
推门进入小院,只有琦琦在院子里面玩耍,乔丰并没在,估计是时间还早,他还在药剂师做试验呢!
跟琦琦打了声招呼后,林烨先回房间,将背包放了下,然后才重新回到了小院。时间才五点多,现在煮饭的话,还早了点,所以林烨便先去查看了一下晾晒着的蛾金。
林烨从两种蛾金中分别取了一粒出来,然后用手指把它们都碾碎,只见蛾金的内部也完全干燥了,这意味它们已经可以用来炒虫茶了。
林烨看了下时间,觉得时间还来得及,便将两种蛾金都收了收,然后准备炒虫茶。
有塑料布垫底,简单提溜几下,蛾金很快就收好了,然后林烨用大漏筛,将它们都筛选了一边,去掉了残渣杂质。
筛选好后,林烨将美食平底锅变成大炒锅,装上八分满的蛾金,太满地话翻炒的时候,就容易撒出来了,最后炒锅放到点火后的星灶上面,便开始用锅铲翻动蛾金,开始炒制了。
炒制虫茶温度保持在180左右,效果是最好的,在前世用铁锅炒,要保持这火候,对炒茶的人要求是极其高的,毕竟光靠感觉控制好火候温度,那是很不容易的,一不小心就好炒过了,毁了一锅茶。
不过对于现在的林烨来说,这倒不是难事情,不说他现在的厨艺,对火候的掌控已经很娴熟了,星灶本身也是可以设置自动调节温度的,林烨只要用锅铲均匀翻炒,防止蛾金加热太久就好了。
很快经过二十分钟的翻炒,林烨已经能够闻见浓郁的茶香味了,他知道这是已经炒好了,于是便熄火出锅,倒出来放在一边晾凉,到时可以分袋装起来。
“叶子哥哥,你又在做好吃的么?”在旁边玩耍的琦琦,闻到香味跑过来问道。
“是啊,不过不是吃的,而是拿来泡茶喝的!”林烨回答道。
“是茶啊?好苦地呢,琦琦不喜欢喝,叶子哥哥再见!”小丫头说了一句,就跑回去玩耍了。
显然在琦琦的印象里,泡水的茶,都是苦的,这也不怪她,主要是林烨之前弄的草籽茶、布惊茶什么的,确实都是苦的,给小丫头留下了不好的印象。
“这丫头!”林烨无奈的说了句,他现在也不确定这虫茶的味道,是不是跟前世一样,所以只好等之后试过了,再决定要不要让琦琦尝尝了。
这之后,林烨便重新投入到炒茶之中了,林烨之前把平底锅弄得比较大,所以即使只是装八分满,也有三四十斤的样子,所以只是第二次炒制,林烨就已经将普通的蛾金都炒成虫茶了。
其实做普通虫茶的时候,林烨也是有想过,要不要像赤水虫茶那样,加入些蜂蜜什么的调制一下,不过后来一想,现在的虫茶跟前世并不一样,暂时不要画蛇添足的好,等尝过味道后再说。
将普通虫茶都放在那里晾凉之后,林烨想起来上架前还要分装呢,这完全靠手工装上万份,林烨显然是无法短时间内完成的,所以它便在虚拟商城下单买了一台智能包装机,等到货后,用它分装,那就很快了。
搞定这些事情后,林烨重新回到了星灶旁边,他开始准备炒高品质的蛾金,做出精品虫茶来。
炒制的过程,其实跟炒普通虫茶并没有什么区别,这是因为林烨炒普通虫茶的时候,其实已经抱着精益求精的态度了,手法上已经没有什么可以改进的了。
精品虫茶跟普通虫茶主要的区别,只是体现在蛾金的品质上而已。
请收藏:https://m.10tran.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)