”
“对啊,哥哥在做早餐,很快就可以吃了,你爸爸呢?他起床了没有?”林烨先回答了小丫头的问题,然后询问道。
“爸爸是小懒猪,还在屋里睡觉觉呢!”小丫头满脸嫌弃的说道。
“好吧,那一会我们先吃吧,给他留一份就好了!”林烨说道,说完他便开始炒米粉了。
星灶点火后,只见林烨将炒锅热了一下,放入底油,直接打入三个鸡蛋,加入适量的盐,用锅铲把鸡蛋炒散。
鸡蛋有些金黄后,关小火,就可以放入沥干水分的米线了,不过放入后不急着翻炒,林烨先加入了酱油,用来调味上色。然后就是考验功夫的时候了,林烨调大火力,开始不断的翻炒米线直至酱油完全炒匀,每根米线都上色了,他才停下来,将米线分别盛到了两大一小三个碟子里面。
这样一道简单的炒米粉就完成了,因为有中级厨艺支撑,所以翻炒的时候,林烨是直接用的锅铲,而没使用能够跟容易炒匀的筷子。
将留给乔丰的那份收到空间保温,林烨便端着两碟炒米粉,带着琦琦来到了餐桌前,考虑到炒米粉是比较干的,所以他又取出之前做的鲫鱼汤,盛了两小碗出来,然后就跟琦琦开吃了。
中级厨艺还是挺有水平的,虽然配料只有鸡蛋,但这炒出来的米粉咸淡适中,香气很足,再加上米线口感劲道弹牙,很合林烨的口味。
而看小丫头吃起来没停的样子,显然也是很喜欢的。
等两人都吃完米粉,喝完鲫鱼汤了,乔丰这边才起床出来,于是林烨也给了他一份炒米粉配鲫鱼汤。
“没想到炒的主食,也能这么好吃啊!”乔丰风卷残云的吃完之后,感叹道。
“哈哈,不然炒粉炒饭这些,也不会在旧纪元那么受欢迎啦!”林烨笑了笑说道。
“炒饭?这是另一种炒的主食么?味道跟炒米粉比怎么样?”乔丰注意到林烨话里的炒饭,是他没听过的,于是询问道。
“嗯,也是一种主食做法,至于味道,各有千秋吧!这样吧,中午我就做蛋炒饭,你到时就知道!”林烨想了想后说道。
“那感情好!”乔丰开心的说道。
然后跟林烨稍微闲聊了一会,乔丰就回他的药房,他的凉拌马齿苋药剂化,已经快要成功了,所以他赶着回去,想尽快弄出来。
而林烨则先去煮了一锅雕胡饭,炒饭得用冷饭,他这是为中午的蛋炒饭做准备。
饭好后,林烨将高压锅放到一边,等它自己凉下来,而他自己则去继续训练了。
枯燥的训练中时间过得很快,马上就正午了,林烨稍作休息之后,便开始做午饭。
要做的是蛋炒饭,所以餐饭做起来比以往都要轻松很多。
林烨先拿了一个碗出来,打入三颗鸡蛋,将鸡蛋打散后放在一边,然后热锅冷油,先倒入一半的鸡蛋液,同时从高压锅里盛出足够的米粉,放入锅里。
接着林烨用锅铲压了压米饭,让成块的米饭能够分开来,这时候林烨再将剩下的鸡蛋液,倒到米饭上面,然后调大火猛炒,等到饭粒和鸡蛋毕竟均匀了,他再加入盐和味精进行调味。
这样一大碟恰到好处的混合了鸡蛋、米饭和竹节油香气,热气腾腾的蛋炒饭就出炉了。
林烨的这种炒饭做法,虽然比起将蛋液和米饭混合后再炒,鸡蛋米饭粒的包裹没有那么均匀,但是却能更好的炒出锅气,香味更浓一些。
简单的将锅灶收拾了一下之后,林烨便去喊乔丰和琦琦出来吃饭了。
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