给那么人下厨。
但今天情况不同,今天确实值得庆祝。
一来,昨天除夕夜就草草度过,今天又是大年初一。
二来,老太太的手术成功了,大家心里都高兴。
三嘛,他闺女一岁多了,一些软的食物都能吃了,所以这个新年,他也想亲手做几个菜,让自己闺女尝尝他这个老爸的手艺。
回到别墅,把大家送到家,孙全就开车去了附近的超市,大年初一,菜市场未必还营业,但魔都这边的大型超市还是营业的。
付蕾跟着他车一起去的,说是帮他提东西。
两人去超市逛了一圈,买了一堆食材、香料和调味料回来。
作为一名烹饪专业毕业的学生,孙全做菜有自己的章法,他习惯用的调味料,别寻常人家用的调味料品种要丰富很多。
比如香叶、小茴香、豆蔻、白芷等香辛料。
比如番茄沙司、蒸鱼豉油、味极鲜、青红剁椒、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱等等调味料。
食材就更加丰富了。
牛羊肉、鸡鸭鱼猪肉这些都买了些,还有蹄髈、梭子蟹、鱿鱼、酒酿、水籽、海蜇丝、鸡蛋干等等……
基本上,他每看见一样食材,脑中就自动闪过几道菜名。
只要是他能做好的,又是他觉得大家可能爱吃的,他都会买一点。
这个过程中,付蕾感觉自己不像是一个女人。
当孙全买羊肉的时候,她小声问:“羊肉很膻的,你能做好吗?”
当孙全买蹄髈的时候,她又小声问:“这个你也会做?”
当孙全买梭子蟹的时候,她眨了眨眼,忍不住又问:“这个你打算怎么烧呀?干嘛不买大一点的螃蟹?这个梭子蟹好像有点小呀,能吃到肉吗?”
……
感谢历任前女友吧!
要不是那些前女友多数都嘴馋、好吃,重生的孙全从未去酒店掌勺,即便是烹饪专业毕业的,他也不可能做好多少道菜。
但因为那些口味各异的前女友们,他倒是练出了一手不错的厨艺。
也是因为那些前女友们,他当年在大学期间学的那些烹饪理论知识,得以一点点转化成他的实际操作能力。
当然,也要感谢伟大的互联网时代。
那些年,他想学什么菜的时候,就上网寻找相关视频,以他的理论功底,网上那些做菜的视频,他只要看两遍,一道菜一般都能学会。
视频里展示的各种刀工,他一般都会。
视频里用到的各种调味品,他看一眼就知道是干嘛用的,加在某道菜里,起的是什么作用。
各种烹饪技法,他也都清楚。
各大菜系的特点,他不说了如指掌,大致也都清楚。
作为一名写手,重生前的他可能是失败的。
但他把妹的本事倒是学的不错,比业内多数宅男写手都强不少。
话说,当年他认识的几个作者朋友,就一直挺羡慕他能谈一个又一个的女票,并心
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