深海里面,偶尔也会来浅海,个头生长很缓慢,游动起来却是奇快,近几年已经极其罕见了,似大四叔抓到的这条扇鱼能有这么大,已经足以可以进入这老赶海的抓到过扇鱼个头的前三之列。
方森岩见到了,顿时眉开眼笑的去将那扇鱼抓了起来。依照他此时的力量和技巧,当然不会狼狈到被鱼尾巴扇耳光的倒霉下场,但是也感觉到这鱼儿的小小身躯里面,蕴藏着十分惊人的力道,肌肉一阵收缩,涌出来的力量就要很是霸道的将自己的手都推拒开去似的。
通常杀鱼的时候都是先将鱼狠狠的往地面上一摔,然后用木棒对准脑袋一下,接下来开膛剖肚,不过这样的话,弄出来的鱼就有些缺陷,而方森岩早就研究出来了自己的一套吃法。
他将直接这活的鱼丢到了锅里面,锅里面倒上冷水,水一定要多并且一定要是海水,并且还要洒上一大把盐巴,然后在锅下面慢慢生上小火。
这样的话,扇鱼在感觉到水慢慢变热的过程当中还会觉得海水特别的咸,就会将体内的什么东西都呕吐出去,并且盐分也会随着这个过程而入味。
一旦扇鱼在这个过程当中开始翻白肚皮,处于将死而未死的过程当中,方森岩便急忙将之捞起来,去鳞剖肚,然后用油将锅烧热,丢下大蒜将之炸熟,然后就着炸过大蒜的油锅把扇鱼倒下去,略略过火以后便放水煮,水开了之后就可以开动了。
这样煮出来的鱼汤非常的浓白,喝起来的感觉也是有若实质,十分的厚重,感觉那鲜美的味道就在舌头上面滚动着。然后因为扇鱼煮熟之后鱼肉自然收缩,可以见到鱼肉几乎就像是鸡腿那样,筋肉都缩紧,咬起来的感觉会有将牙齿往外面推拒一般。
更重要的是,从鱼肉的间隙里面还会喷出一股一股鲜美的油脂出来,令得吃起来的口感十分的爽滑,扇鱼的个头虽然小,但是劲道却是相当的大,便是因为体内存在的这种油脂,令人回味无穷。
大四叔在旁边蹲着,吸着水烟笑眯眯的看着方森岩吃东西,似乎他吃得大口比自己吃都要开心。等到方森岩吃完了以后,大四叔才很郑重的对他讲道
“阿岩,你也老大不小了。还是找个媳妇成个家吧,娣姑也在和我讲这事儿,趁着我们还能动,你以后养的娃我们也能帮着带带,我看西五码头这里也不错,你和周围的人路子也趟得熟,我知道娣姑有个侄女儿就不错,要不咱们去见见?”
方森岩瞬间就凌乱了,这种事情居然会出现在自己的身上,他一时间也只能是尴尬着支吾几句,然后落荒而逃,没过多久被得知了原委的三仔又是好一顿嘲笑。
不过三仔也出了个主意,就是什么时候把姿叫过来大家吃一顿饭,保证老头子就不唠叨了,方森
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