!--go--徐迟安既然决定要服务人民,就真的跑到后门去溜达去了。
他首先去的一家是红猫,这是一家很有个性的店。听他这个名字就很有特点,猫怎么会是红的呢?因为辣啊,猫吃了他家的鱼连毛都辣红了,所以就叫红猫。这个红猫的形象不仅仅停留在名字,竟然还有具体的画像,据说是景安美术系的一个学生以一顿免费的碳锅鱼画的,是一只全身红毛炸起呈球状的一只愤怒的小猫。既有创新意识,菜也相当好吃,所以是后门美食一条街里生意最火的一个,装修啊服务啊也非常到位,说实话这家店挪到前门也是毫不逊色的,但不知为啥自降身价与后台为伍。
徐迟安感觉这家发展前景是最好的,就想进店里试试。
“请问你们这需要人吗?”徐迟安找到值班经理,礼貌地问道。
“呵呵,同学你来晚了,我们这人手已经够了。”值班经理并没有表现出不耐烦的样子,耐心地向徐迟安解释道。
“这样啊!”徐迟安点点头,然后说道:“您看这样行不行。刚才店里的情况我也看到了,现在是上午十点,但是几乎已经是满座了。可以想象到了晚上肯定是特别火爆,座位肯定不够。那么你们有没有想过送外卖呢?”
“这个也不是没想过,但是不太现实。因为如果送货上门肯定要运费,但是学生的经济条件有限,而且餐馆与学校的距离也不算太远,应该没有人愿意叫外卖吧!再说了如果是距离远的话那么运费就很好算了。但是现在这么近,寝室楼又很分散,而且一楼什么价六楼什么价,在本来就没法多要的运费里面做出区分度是很困难的一件事。以前有的餐厅也搞过,但是后来就不行了。所以暂时没这个打算。”
徐迟安明白了,现在的餐厅没有外卖问题有三。一:无客源。二:利润低。三:没有收费细则。
这样想了之后徐迟安就已经有了一个打算,他笑道:“我想到一个方法,您看行不行。既然个人订餐利润低,那我们是不是可以实行团体订餐,就是最低四人份或者六人份。我是学生,对学校的情况自认为还是很了解的。因为平常我们买饭也是习惯让一个人代买,所以还是很有市场的。而且一个人是送,六个人也是送,可以把一个或两个人所需的运费分摊到六个人身上,这样大家也容易接受。至于收费细则,我可以来制定,客源也可以由我来联系,所以我想说的是外卖这块儿是不是可以承包给我啊!我想做你们的校园代理,当然不是你们一家餐厅,你们知名度这么高,当然也不怕别人竞争是不是?另外我只从运费中提成,当然有可能的话还是希望你们在价格上作出一部分让利,因为毕竟为你们节省了空间和清理的费用。
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